Como Se Llama El Ocumo Chino En Peru - Perú - toda la información del país

En Perú se conoce como bituca o pituca, y en algunos lugares del sur, como onkucha o unkucha.

Contents

- 0.0.1 ¿Qué es el ocumo en Perú?
0.1 ¿Cómo se llama el ocumo chino?
- 0.1.1 ¿Qué otro nombre se le da al ocumo?
- 0.1.2 ¿Qué significa ocumo chino?

1 ¿Cómo le dicen al ocumo en España?
- - 1.0.1 ¿Cómo se llama el ocumo blanco en Colombia?
2 ¿Cómo se llama el ocumo en Argentina?
3 ¿Cómo se llama ocumo en México?
- - 3.0.1 ¿Qué beneficio tiene el ocumo chino?
- 3.1 ¿Qué contiene el ocumo chino?
  - 3.1.1 ¿Qué beneficios tiene la papa china?
4 ¿Cómo le dicen al ocumo en España?
5 ¿Cómo se le dice al ocumo en Colombia?

¿Qué es el ocumo en Perú?

Propiedades y Beneficios del Ocumo – El Ocumo es un vegetal que pertenece a la familia de los tubérculos aportando grandes propiedades y beneficios de consumo que hacen de este una excelente opción para sustituir la papa y acompañar otros alimentos. En realidad, el ocumo son dos plantas herbáceas de la familia de las aráceas, denominadas científicamente como xanthosoma sagittifolium (ocumo blanco) y colocasia esculenta (ocumo chino o morado), cuyos tubérculos utilizados en la cocina en Venezuela y en otras regiones de la América Central y de las Antillas. Nuestro ocumo es blanco y es originario de América del Sur y se cultiva desde los tiempos precolombinos; de ahí se extendió por las Antillas y Mesoamérica, después entre los siglos XV y XVI llegó a África Occidental; mientras que el “ocumo chino” procede de Asia y posee un color morado.

No obstante, ambas especies son llamadas en muchas partes con el mismo nombre y empleadas en platos similares o como sustitución del otro.
En otras partes de America a este tubérculo se le conoce como: yautía en otras regiones de Veneuela, malanga (Antillas), macal y queiquexque (México), quiscamote (Honduras), tiquisque (Costa Rica), otó (Panamá), uncucha (Perú), gualuza (Bolivia), malangay (Colombia); taioba, mangareto, mangarito, mangarás (Brasil).

La planta de este tubérculo es perenne por lo que puede llegar a medir 1,5 metros de altura, con rizoma caulescente erguido. Sus hojas son grandes, pecioladas, aovado-sagitadas. Sus flores son blancas, aflechadas, de inflorescencia en un espádice carnoso, cilíndrico.

¿Cómo se llama el ocumo chino?

Qué es la malanga o taro – La malanga es el tubérculo de una planta llamada colocasia esculenta original de la polinesia y que también se cultiva en la zona del caribe o las antillas en centroamérica, siendo parte de su cocina. El tubérculo que se esconde bajo la tierra de estas plantas de hojas grandes, tiene una carne blanca o amarilla, y un alto contenido en almidón. Es un tubérculo similar a la patata, si bien la malanga tiene un sabor más nudoso que recuerda a los frutos secos, de modo similar al de las castañas de agua. También se le conoce con los nombres de taro, malanga isleña, bituca, pituca, kalo, cará, onkucha, unkucha, ocumo chino, yautía coco, papa balusa, madumbe, otoe, o edoy torán.

¿Qué otro nombre se le da al ocumo?

También es conocida como aro, bore, camacho, chonque, macabo, mafafa, mangareto o mangarito, mangará-mirim o mangarás, ocumo, oreja de elefante, rascadera, taioba, yaro, malanga, tiquisque en Costa Rica, walusa, hualusa, uncucha y yautía en República Dominicana y Puerto Rico, walusa o hualusa en Bolivia.

¿Qué significa ocumo chino?

Ocumo Chino Fresco Y Seleccionado.1 kg El ocumo, en realidad son dos plantas herbáceas de la familia de las aráceas, denominadas científicamente xanthosoma sagittifolium y colocasia esculenta, cuyos tubérculos son utilizados como alimento en Venezuela y en otras regiones de la América Central y de las Antillas.

Este tallo comestible -no es una raíz- se confunde en ocasiones con el que en Venezuela se denomina “ocumo chino” (Colocasia esculenta).
Nuestro ocumo es originario de América del Sur y se cultiva desde tiempos precolombinos; de ahí se extendió por las Antillas y Mesoamérica y después de los siglos XV al XVI llegó a África Occidental; mientras el “chino” procede de Asia.

No obstante, ambas especies son llamadas en muchas partes con el mismo nombre y empleadas en platos similares o como sustitución del otro. Además del nombre con el que le conocemos en Venezuela, se le llama también yautía, malanga (Antillas), macal (México, Yucatán), quiscamote (Honduras), tiquisque (Costa Rica), otó (Panamá), uncucha (Perú), gualuza (Bolivia), malangay (Colombia); portugués: taioba, mangareto, mangarito, mangarás (Brasil); francés: chou Caribe (Antillas); inglés: cocoyam; otros idiomas: queiquexque (México), tannia, taniera (Antillas).

¿Cómo le dicen al ocumo en España?

El español, idioma oficial en más de 20 países del mundo, es la segunda lengua que más personas hablan como lengua materna en el mundo después del chino mandarín. Los hispanohablantes constituimos una comunidad enorme que compartimos costumbres, comercio y cultura.

No obstante, aunque actualmente en el mundo hay alrededor de 490 millones de nativos de esta lengua, con tendencia a seguir subiendo, la pronunciación y el uso verbal varían según el país y la región. Igualmente, los dialectos del español han hecho que haya cierta transformación en el idioma según las diferentes regiones.

Nuestro Blog es seguido por un grupo bastante grande de amigos hispanohablantes y hemos notado las diferencias que existen especialmente en los nombres de las frutas, de las hortalizas y de las verduras, y es por eso que hemos elaborado este gran listado de nombres. LISTADO DE DIFERENTES NOMBRES DE FRUTAS, HORTALIZAS, HIERBAS Y VERDURAS EN LOS DIFERENTES PAÍSES DE HABLA HISPANA: A:

Acelga, Acelgas Aguacate, Aguacates, Aguacato, Avocado, Aguacatero, Palta, Abacate, Abocado, Aguacatillo Ajo Ajoporro, Puerro, Ajo porro, Ajoporro, Porro Albahaca, Alhábega, Alfábega, Basílico, Hierba real, Hierba de los reyes, Alfavaca, Albahaca de limón, Albahaca francesa, Albahaca mondonguera, Albahaca moruna, Albahaquita Alcachofa, Alcachofas, Alcaucil, Alconcil, Cardo de comer Albaricoque, Albaricoques, Duraznos, Albaricoquero, Damasco, Damasquillo, Chabacano Alcaparra, Alcaparras, Alcaparrones, Alcaparro, Alcaparrera, Alcaparrón, Alcaparronero, Caparro, Haba del diablo, Tapenera, Cabriola, Palo del diablo Alcaravea, alcarahueya, carvia, alcaravia, comino de prado Alubias, Frijoles, Caraotas, Fabas, Fabes, Judías Altramuz, Lupino, Chocho, Chorcho, Entremozo, Altramuz blanco, Lupín blanco, Lupino blanco, Almorta Anacardo, Anacardos, Castaña de cajú, Jocote, Marañón, Nuez de cajú, Nuez de caoba, Merli, Acacauba, Acajú, Acayoba, Cajuil, Caracolí, Caují, Caujil, Cayutero, Merey Anón, Anona, Anona blanca, Anona del Perú, Riñón Apio, Célery Apio nabo, Apionabo, Apionabos, Apio rábano Apio criollo venezolano, Arracacha, Zanahoria blanca, Racacha, Arracache, Arrecate Arándano, Arándanos, Arándano europeo, Mirtilo, Rasponera, Uva de bosque, Uva de monte, Agraz silvestre, Mortiño, Camueza, Vichacha (Cranberries, Blueberries) Árbol del pan, Fruta de pan, Arbopán Auyama, Calabaza, Calabazas, Zapallo, Calabacera Avellana, Avellanas, Avellano, Avellanera, Avellanero, Ablano, Nochizo Azafrán, Flor de azafrán

Banana, Bananas, Banano, Bananos, Cambur, Guineo, Plátano, Plátanos, Platanero Batata, Batatas, Boniato, Boniatos, Camote, Moniato, Papa dulce, Batata azucarada, Patata dulce, Batata de Málaga, Patata de Málaga Bellota, Bellotas, Encinas Berenjena Berro, Cresón, Mastuerzo Berza, Col forrajera, Col silvestre, Repollo salvaje. Brócoli, Brócolis, Brécoles, Brócoli, Bróculi, Brécol

Cacahuetes, Cacahuete, Cacahuate, Maní, Mandubí, Manduví Cacao, Cacaotero Cafeto, Cafetos, Cafetero, Planta del café, Café Caimito, Cainito, Cayumito, Abiaba, Estrella, Aguaí Calabacín, Calabacines, Zapallito italiano Calabaza, Calabazas, Zapallo, Calabacera, Auyama Calabaza confitera, Calabaza cabello de ángel, Alcayote, Alcayota, Cidra, Zapallo gigante, Calabaza blanca Calamondín, Naranjo chino, Calamondia, Naranjita de San José, Naranjita del obispo Canónigo, Canónigos, Hierba de los canónigos, Valerianela, Lechuga de campo Caña de azúcar, Caña dulce, Cañaduz, Cañamiel Caqui, Caquis, Kaki, Kakis, Lodoñero, Palosanto, Caquilero, Persimón Carambola, Carambolo, Carambolos, Tamarindo chino, Tamarindo culí, Árbol del pepino, Carambolera, Carambolero Cardo de España, cardos, cardillo, capacaballo, alcaucil silvestre, carde de Castilla, cardo de comer, cardo pesquero, cardo de huerta Castaña, Castañas, Castaños Cebolla, Cebollas, Cebolla temprana, Cebolla tardía Cebolleta, Cebolletas, Cebolla verde, Cebolla de invierno, Cebolla de verdeo, Cebolla inglesa, Cebollino inglés, Cebollino japonés Cebollino, Cebollinos, Ciboulette, Cebollín Célery, apio, apio España Cereza ácido, Guindo, Cerezo guindal, Guinda, Guindas Cereza, Cerezas, Picota, Picotas, Cerezo, Cerezos Chalotes, Chalote, Chalota, Chalotas, Ascalonia, Escaluña, Escalonia Champiñón, Champiñones, Champignon, Seta de París Chayota, Chayote, Cidra, Cidra papa, Papa de pobre, Zapallo japonés, Papa del aire, Huasquil, Shamú, Tayote, Mirliton, Chochon. Chicozapote, Chicozapotes, Chico zapote, Zapota, Zapote chico, Zapotillo, Sapodilla, Sapotí, Mamey zapote, Nisperillo, Níspero de Nicaragua, Sapota, Zapote de abeja, Zapote de chicle Chiles, Chile, Pimiento de Cayena Chirimoya, Chirimoyas, Chirimoyo, Chirimoyos, Chirimuya, Anón, Catuche, Anona, Cachimán, Momona, Carosol, Fruta del frío Chirivía, Chirivías, Pastinaca, Apio de campo Cidra, Cidras, Cidro, Cidros, Toronja, Cidrera Cilantro, culantro, coriandro Ciruela, Ciruelo Ciruela de huesito, Ciruelo, Ciruela de Cartagena, Ciruela roja, Jocote, Cirgüelo, Ciruelo del país Clavo de especia, clavo de olor, Eugenia aromática Coco, Cocos, Cocotero, Palma de coco Col china, Repollo chino Col común, Coles, Repollo Col de Bruselas, Coles de Bruselas, Repollo de Bruselas, Repollitos, Berza de Bruselas, Repollito de Bruselas Col de Milán, Coles de Milán, Repollo de hoja rizada, Col de Saboya, Repollo crespo Col lombarda, Col roja, Col morada, Repollo rojo, Repollo morado Col rizada, Coles rizadas, Brecolera, Col gallega, Col crespa, Col enana, Col escocesa, Col forrajera, Col caballar Coliflor, Coliflores, Minicoliflores Colinabo, Rutabaga, Nabo de Suecia, Nabicol, Nabo suizo, Nabo sueco, Nabo blanco Colirrábano, Colirrábanos, Colinaba, Col rábano Copoazú, Cacao blanco, Copoasu, Cupuazú, Cupuassu, Cupu assu Curuba, Curubas, Taxo, Tumbo, Parcha, Tacso, Granadilla cimarrona, Parchita en las Islas Canarias

Endibia, Endibias, Endivia, Endivias, Achicoria de Bruselas Eneldo, Abezón doméstico, Anega, Aneldo, Anella, Anetaverón, Aneto, Avezón doméstico, Eneldo viscoso, Hinojo hediondo, Neeneldo Escarola Espárrago blanco, Espárrago verde, Espárragos blancos y verdes Espinaca, Espinacas, Espinafré Estragón, Dragoncillo

You might be interested: Como Se Llama El Onoto En Peru

Frambuesas, Churdón, Chordón, Sangüesa, Sangüeso, Frambueso Fresa, Fresas, Fresón, Fresones, Frutilla, Frutillas, Fresal, Fresera, Amarrubia, Madroncillo, Mayueta Frijoles, Caraotas, Alubias, Porotos, Frejoles, Judías, Habichuelas, Frisoles, Habas, Fabas, Fréjol

Tablas de equivalencias de ingredientes líquidos e ingredientes secos, Tabla de calorías, Utensilios que puedes necesitar para esta receta, G:

Granada, Granadas, Granado, Granados Grosella espinosa, Grosellero espinoso, Uva espina, Uvas espinas, Agrazón, Limoncillo, Limoncillos, Algaraz, Algarzón, Escambrones, Grosella blanca, Grosella de Europa, Grosellera, Uva crespa, Uva crispa, Zarramonera Grosella negra, Grosellas negras, Casis, Grosellero negro Grosella roja, Grosella, Grosellas, Grosellero rojo, Uva de señora Grosella espinosa india, Grosella espinosa, Grosellero espinoso, Uva espina, Uvas espinas, Agrazón, Limoncillo, Limoncillos, Algaraz, Algarzón, Escambrones, Grosella blanca, Grosella de Europa, Grosellera, Uva crespa, Uva crispa, Zarramonera (Ribes uva-crispa, Ribes grossularia) Guama, Guaba, Pepeto, Paterna, Inga Guanábana, Guanábanas, Guanábano, Catuche, Catoche, Anona de México, Anona, Graviola, Anona de la India, Mole Guisante verde, Guisante, arveja, Chícharo, Petit Pois Guayabo, Guayabos, Guayaba, Guayabas, Guayabero

Habas verdes, Habas Habichuela verde, vainita, judía verde, judía de enrame, frijol, poroto Higo chumbo, Higos chumbos, Tunos, Chumbera, Nopal, Tuna, Tunera, Higos, Chumbera, Tuna de Castilla, Tuna de España, Tuna española, Tuna blanca, Alquitira, Cardón de México, Choya, Higo de Barbaria, Higo de pala, Higuera de pala, Higuera de plata, Nopal castellano, Palera, Penco, Tasajillo

Icaco, Hicaco, Caco, Ciruela de paloma, Pe-pe

Jengibre, Gengibre, Kion, Kion peruano (antiguamente conocido como Guiong) Jiló, Giló (Solanum gilo), Berenjena brasileña, Berenjena verde tropical, Berenjena verde del Brasil, Jardín de los huevos Jobo, Jocotes, Xocotl Judías verdes, Judía verde, Habichuelas verdes, Judías de enrame, Frijol, Poroto, Vainas, Fréjoles

Kale, Col rizada, Col berza, Col crespa Kiwi, Kiwis, Grosellero chino, Grosella china Kumquat, Kumquats, Kunquat, Cumquat, Naranjo enano, Naranja enana, Naranja japonesa

Laurel, Llorero, Laurel de condimento, Laurel de España, Laurel del Mediterráneo Lavanda, Alhucema, Espigolina, Lavándula Lechugas, Lechuga iceberg, Lechuga romana Lichi, Litchi, Litchis, Ciruela de China, Mamoncillo chino, Licha, Mamón chino, Longan, Rambután, Rambut, Achotillo Lima, Limas, Limón ceutí, Limón dulce, Limero

Macadamia, Macadamias, Nuez australiana, Nueces de Australia, Avellano de Australia, Nuez de Australia, Macadán, Nuez de macadamia, Nueces macadamia Maíz dulce, Adaza, Arcazaba, Arto, Artua, Borona, Cabellera de maíz, Cañota, Cañote, Choclo, Dacsa, Dacxa, Espigón, Farfolla, Hojas, Mainzo, Maísa, Maíz, Mazorca, Mijo turquesco, Mijo turquescos, Millo, Milloca, Millu, Mixu, Miyu, Nixa, Palo de piña de maíz rubio, Pánico de Indias, Paniza, Paniza de maíz, Paniza roja, Panizo, Panizu, Panocha, Panoja, Panojas, Pelo de maíz, Pelo de panoja, Pelos, Pelos de panocha, Pelusa, Piña, Rosetas, Sara sara, Trigo de Indias, Trigo de la India, Trigo de las Indias, Trigo de maíz, Trigo de Turquía, Zuro de mazorca, Jojoto, Elote, Olote, Jilote, Choclo, Elite Malojillo, caña de limón, caña santa, hierba de la calentura, hierba limón, limonaria, limoncillo, paja de limón, hierba luisa, citronella Mamey venezolano, Mamey amarillo, Mamey de Cartagena de Indias, Mamey de Guacayarima, Mamey de Santo Domingo, (Mammea americana) Mamón, Guayum, Maco, Quenepa, Papamundo, Limoncillo, Huaya, Mamoncillo Mandarina, Mandarinas, Mandarino, Mandarinos, Naranja mandarina, Mandarina clementina, Tangerina Mandioca, Yuca, Tapioca, Casava Mango Mangostán, Mangostino, Mangostinos, Mangostín, Mangosto, Jobo de la India, Mangosteno, Manzana de oro Maní, Cacahuate Manzana, Manzano Mapuey, Yampí, Ñame blanco, Ñame baboso, Papañame, Papa de aire Maracuyá, Granadilla, Granadillas, Pasionaria, Frutos de pasionaria, Fruta de la Pasión, Fruto de la Pasión, Parchita, Burucuyá, Chinola Mejorana, Mayorana, Majorana, Mejorama, Manjerona Melisa, Toronjil, Hierba de limón, Citronela, Abejera, Apiastro, Bedaranjí, Cedrón, Hierba luna, Cidronela, Citraria, Hoja de limón, Torongil, Toronjina, Hierbabuena Melocotón, Melocotonero Melón Membrillo, Azamboa, Azamboero de Granada, Bembrillas, Bembrillero, Bembrillo, Cacho, Codón, Codonera, Codoñato, Codoñera, Coduñer, Gamboa, Marmello, Membrilla, Membrillal, Membrillar, Membrillera, Membrillero, Membrillero común, Membrillo de Portugal, Zamboa, Zamboa de Granada, Zamboero, C orcia, Lucuma de Castilla Menta, Piperita, Menta inglesa, Menta negra Merey, Cayú, Nuez de la India, Anacardo, Cajú, Castaña de cajú, Marañón, Cajuil, Caguil, Cashú Mora, Moras, Mora negra, Morera, Moreras, Moral

Nabo blanco, Rutabaga, Colinabo, Nabicol, Nabo suizo, Nabo de Suecia, Nabo sueco Nabo de mesa, Col verde, Nabiza Naranja, Naranjo Nashi, Pera oriental, Pera japonesa, Peral de las arenas Nectarina, Nectarinas, Nectarino Níscalos, Níscalo, Rovellón, Rovellons, Mízcalo Níspero, Nísperos, Níspero del Japón, Nisperero del Japón Nopal, Tuna, Chumbera, Higos chumbos, Tunera, Tuna de Castilla, Tuna de España, Tuna española, Tuna blanca, Alquitira, Cardón de México, Choya, Higo chumbo, Higo de Barbaria, Higo de pala, Higo de México, Higo mexicano, Higuera de pala, Higuera de plata, Nopal castellano, Palera, Penco, Tasajillo Nuez americana, Nueces americanas, Nogal americano, Nueces de pacana, Nuez pecán, Nuez pecana, Pecana, Pacano, Pecadero, Nogal de Illinois, Nogal pacanero, Nogal pecanero, Nuez de Illinois, Pacán Nueces, Nuez común, Nogal, Noguera Nuez de Brasil, Nueces de Brasil, Coquito de Brasil, Nuez de la Amazonía, Nuez del Pará, Castaña amazónica, Castaña del Brasil, Árbol de la castaña Nuez moscada, Moscadero

Ñ:

Ñame, Alocasia, Oreja de elefante, Colocasia, Marquesa, Alcolcaz, Manto de Santa María, Ñame de Canarias, Taro de jardín, Yam, Cará

Okra, Quimbombó, Quingombó, Ají turco, Gumbo, Gombo, Algalia, Angelonia, Ocra, Yerba de culebra, Molondrón Oliva, Olivas, Aceituna, Aceitunas, Olivo, Olivos, Olivar Orégano, Mejorana silvestre, Orenga Ocumo, Tiquisque, Chonque, Guaje, Gualuza, Macabo, Macal, Madumbre, Mafafa, Malanga, Malangay, Ocumo Chino, Oreja de Elefante, Otó, Pituca, Qiscamote, Turnero, Uncucha, Yautía

Papaya, Papayas, Papayo, Papayero, Mamón, Fruta bomba, Lechosa, Árbol del melón, Melón zapote, Melón del trópico Paraguayo, Paraguayos, Paraguaya Patata, Patatas, Papa, Papas Pepino, Pepinos de ensalada, Cohombro, Alpicoz Peras, Perales, Variedades : Peras de San Juan, Perojos de San Juan, Peretas de San Juan; Ercolina, Ercolini; Conferencia; Blanquilla; Comicio; Concord; Limonera; entre muchas. Perejil, Perejil rizado, Perejil silvestre Physalis Peruviana, Aguaymanto, Capulí, Tomatito Silvestre, Uchuva, Uvilla, Cereza de Los Andes Pijiguajo, Pejibaye, Pupuña, Pipire, Pijuayo, Pixbae, Chontaduro, Cachipay, Pifá, Pibá, Chima, Tembe, Pejibaye, Gachipaes, Jijirri del Orinoco, Palma jijirri del Orinoco Pimientos, Ají, Pimiento morrón, Pimientos morrones, Pimentón, Pimentones, Chiltoma Piña tropical, Piña americana, Ananás, Ananá, Piña de América Piñón, Piñones, Pinos piñoneros Pistacho, Pistachos, Pistachero, Alfóncigo, Alfónsigo, Alhócigo, Árbol de los pistachos Pitahaya, Pitahayas, Pitajaya, Pitaya, Tasajo Plátano, Plátanos, Banana, Bananas, Banano, Bananos, Cambur, Guineo, Platanera, Platanero Pleurotus, Gírgola, Seta común, Seta de ostra, Seta ostra, Hongo ostra, Hongos ostras, Orejón, Seta de chopo Pomarrosa, Pomarrosas, Jambolero, Manzana rosa, Pomarroso, Yambo Pomelo, Pomelos, Toronjo, Toronjas, Toronjero – Citrus x paradisi Ponsigué, Badari, Yuyubo, Ciruela india, Ber, Beri, Bor, Boroi, Dongs, Kul Pummelo, Pummelos, Shaddok, Zamboa

Rábano, Rábanos, Rabanillo, Rabanito, Nabo chino Rambután, Rambutanes, Achotillo, Rampostán, Mamón chino Remolacha, Betarava, Betarraga, Beterava, Beterrada, Betabel, Remolacha roja, Remolacha de huerta Repollo, Col, Berza Ruibarbo, Rapóntico Romero, Romeo, Rosmarino Rutabaga, Colinabo, Nabicol, Nabo suizo, Nabo de Suecia, Nabo sueco, Nabo blanco

Salvia, Salima fina, Hierba sagrada, Salvia común, Salvia de Castilla, Salvia de Granada, Salvia del Moncayo, Salvia fina, Salvia oficinal, Salvia real Salsifí, Salsifí blanco, Barba de cabra, Barbón, Ostra vegetal, Planta de ostras Salsifí negro, Escorzonera, Salsifí de España, Tarinetes Sandía, Sandías, Chicayote, Patilla Seta de cardo, Setas de cardo

Tangelo (Híbrido entre mandarina y pomelo, parecidas a las naranjas) Tomate de árbol, Tomate de palo, Tomate arbóreo del Perú, Tamarillos, Tomates tamarindo, Tomates venezolanos, Tomate francés, Cifomandra Tomate, Tomatera, Jitomato Tomillo, Tremoncillo Tupinambo, Tupinambos, Pataca, Aguaturma, Alcachofa de Jerusalén, Criadilla de agua, Castaña de tierra, Marenquera, Ajipa, Batata de caña, Batata tupinamba, Papa de caña Trufas, Trufa negra, Trufa de Périgord, Trufa blanca, Tartufo blanco piamontés Tomatillo, Uchuva, Uvilla, Guchuva, Vejigón, Topetorope, Aguaymanto, Alquequenje, Topo-topo, Capulí, Poga poga, Tomate silvestre, Cape gooseberry, Judaskirsche, Coqueret du perou

Uchuva, Topo-topo, Uvilla, Guchuva, Vejigón, Topetorope, Aguaymanto, Alquequenje, Capulí, Poga poga, Tomate silvestre, Tomatillo, Cape gooseberry, Judaskirsche, Coqueret du perou Ugly (feo), Pummelo, Zamboa (cruce de mandarina y pomelo, más similar al pomelo en su sabor) Uva

Valeriana, Hierba de San Jorge, Milamores, Valeriana roja, Centranto

Zarsamora, Zarzamora, Zarza

¡Una vez más te deseamos un buen provecho y hasta la próxima !!!

¿Cómo se llama el ocumo blanco en Colombia?

Historia y curiosidades de la planta mafafa – Este tubérculo comestible de origen tropical, es conocido en México como quequesque, en Centro América y el Caribe como oreja de elefante, malanga, ocumo, rascadera, yautía, entre muchos otros. En Venezuela es común nombrarla como ocumo blanco para distinguirla del ocumo chino o malanga negra, originaria de Nueva Guinea.

En Colombia se conoce principalmente como bore o mafafa. Estas son plantas herbáceas como todas las Asteráceas y pertenecen al género Xanthosoma, se caracterizan por tener hojas de 40 a 200 centímetros de largo, de forma acorazonada y con punta. Sus raíces suelen ser muy gruesas y carnosas, con almidón en su interior, y son comestibles.

Su ritmo de crecimiento es bastante rápido y las condiciones adecuadas para que suceda son realmente sencillas pues no es una planta exigente en sus cuidados. Muchos nutricionistas opinan que este tubérculo tiene un mejor perfil nutricional que el arroz y las papas.

¿Cómo se llama el ocumo en Argentina?

Glosario Malanga

Xanthosoma es un género de cerca de 50 especies de plantas tropicales y subtropicales de la familia Araceae. Son todas nativas de América. Varias especies son cultivadas por sus cormos ricos en almidón, y son una importante fuente de alimento en varias regiones.

You might be interested: Que Produce La Central Nuclear Del Peru En Comparacion Con Otros Paises

¿Cómo se llama ocumo en México?

¿Cómo se le llama a la yautía en México? – Son conocidas como mafafa, otoe, malanga, cocoñame, ocumo, bore, yautía, chonque, macabo, rascadera, quequisque y tania.

¿Qué beneficio tiene el ocumo chino?

Haz estos soles de ocumo y aprovecha la versatilidad de los tubérculos Caracas, 28/04/2022.- Los tubérculos son versátiles, sabrosos y saciantes, una excelente opción para sustituir carbohidratos complejos en distintas presentaciones y sabores, además son bastante consumidos en el país al ser rubros de producción nacional; el Instituto Nacional de Nutrición (INN), te invita a realizar estas tortitas o soles de ocumo excelentes para acompañar los platillos en cualquier momento del día.

El ocumo es utilizado habitualmente en sopas, cremas y purés, pero es un alimento muy versátil que además ofrece muchas propiedades nutricionales en beneficio de tu salud, uno de ellos es el fortalecimiento del sistema inmunológico, elevando las defensas y combatiendo algunas enfermedades e infecciones.

Su gran aporte de carbohidratos es indiscutible, puesto que aporta energía, permitiéndote ser mucho más producto durante el día. También, posee una pequeña cantidad de proteínas, a diferencia de otros tubérculos y minerales como el hierro y fósforo. De igual forma, es rico en fibra por lo que ayuda a regular el tránsito intestinal naturalmente y mejora el estreñimiento.

Además, el ocumo es una gran opción para disminuir los niveles de colesterol en sangre, contribuyendo en la salud cardiovascular y la disminución de la tensión arterial.
El INN te invita aprovechar de la versatilidad de los tubérculos, a ser creativo a la hora de prepararlos para disfrutar de sus bondades.

A continuación, el INN te comparte una nueva receta ¡Disfrútala!

Soles de ocumo Ingredientes: 1 ocumo medianoJugo y ralladura de 1 limón3 cditas de aceite

Preparación: Pela y ralla el ocumo en un bowl con el jugo y la ralladura de limón mezcla bien. Toma pequeñas porciones y haz tortitas. En un sartén con aceite fríelas Prensa INN : Haz estos soles de ocumo y aprovecha la versatilidad de los tubérculos

¿Qué contiene el ocumo chino?

Aporta una cantidad mínima de proteínas, lo que lo diferencia de otros tubérculos similares. También aporta minerales como hierro y fósforo. Cortesía | Sus aportan más vitamina C, A, calcio y hierro que la acelga y la espinaca El ocumo es un tubérculo con notables propiedades nutricionales que puede ser utilizado para sustituir la papa y la batata.

La medicina natural lo utiliza con frecuencia como una cataplasma para aliviar úlceras y afecciones de la piel y para el tratamiento del cáncer de nariz.
Existen dos variedades: Una es conocida como ocumo blanco y la otra como ocumo chino o morado, la principal diferencia entre ambas es que el blanco proviene de América mientras que el chino de Asia.

Propiedades del ocumo El ocumo es un tubérculo que aporta numerosas propiedades y beneficios, lo que lo convierte en una gran opción a la hora de sustituir la papa y otros tubérculos similares.

Para el sistema respiratorio

Los polvos de la raíz o su cocimiento se utilizan para tratar el asma y los catarros crónicos.

Como cataplasma

La cataplasma preparada con la raíz fresca y miel de abejas se aplica para tratar la gota y las úlceras.

Jugo medicinal

Si padeces fistulas, cáncer de nariz y pólipos ulcerosos, se recomienda preparar zumo de ocumo endulzado con miel. Se debe consumir con precaución, ya que este jugo se receta para provocar el aborto.

Para los ojos

El zumo de ocumo se aplica en los ojos para curar las nubes y las opacidades que afectan la córnea.

Para los sabañones

Las hojas maceradas en vino se aplican sobre los sabañones para aliviar esta afección.

Para las picaduras de víboras

Las hojas del ocumo pueden combatir los efectos de las mordeduras de las culebras, para ello basta con restregarlas en las manos y en los pies.

Nutritivo

Es recomendado su consumo a personas que padecen de alergias alimentarias y para niños pequeños. Esto se debe a que sus partículas de almidón son mucho más pequeñas que las de otros tubérculos, facilitando así la digestión. El ocumo también aporta una cantidad mínima de proteínas, lo que lo diferencia de otros tubérculos similares.

También aporta minerales como hierro y fósforo.
Sus hojas no suelen consumirse en algunos países, pero aportan más vitamina C, A, calcio y hierro que la acelga y la espinaca.
¿Cómo se prepara? Puede prepararse hervido y utilizarse como un puré.
Se puede mezclar este puré con harina, queso, mantequilla y huevo para preparar unos deliciosos ñoquis criollos.

Puedes cortar finamente el ocumo y freírlo en abundante aceite, obtendrás deliciosas frituras caseras y originales que puedes aderezar con sal, pimienta y ajo. También puedes cortarlos en bastoncitos y freírlos. Son ideales para elaborar buñuelos y pasteles.

Otra receta deliciosa que puedes elaborar es rallar el ocumo, luego lo debes mezclar con huevo, unas gotas de limón, sal, pimienta, cilantro, perejil y ajo triturado para preparar unas deliciosas croquetas veganas que puedes servir como tentempié o bien, acompañadas de arroz y ensalada.
Ten la información al instante en tu celular.

Únete al grupo de Diario Primicia en WhatsApp a través del siguiente link: https://chat.whatsapp.com/JxG0tjJAUyX3bsyMuiYMPh También estamos en Telegram como @DiarioPrimicia, únete aquí https://t.me/diarioprimicia

¿Qué beneficios tiene la papa china?

Desde el punto de vista nutricional, la papa china es rica en fibra, calcio, potasio, hierro, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina C. La papa china es superior a la papa en valor nutricional, ya que contienen una mayor proporción de proteínas, calcio y fósforo.